Philippe Person

                                                               Vigneron et propriétaire du Château Pascaud

CHÂTEAU PASCAUD

Bordeaux Supérieur AOP



BORDEAUX SUPÉRIEUR AOP

APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

CÉPAGES   80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

ALC.VOL   14,5%.VOL

RÉGION DE PRODUCTION

BORDEAUX / RIVE DROITE / GALGON

L’appellation générique BDX SUP couvre l’intégralité du  vignoble Bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Le vignoble de 47 ha du Château Pascaud est situé au nord de la Dordogne entre les vignobles de FRONSAC et de POMMEROL.  La nature des sols y est de nature Argilo Calcaire, en côteaux , et donc naturellement propice au cépage MERLOT.

La robe: Le Château PASCAUD est un vin riche et puissant présentant une belle couleur soutenue. Le nez: des parfums de fruits rouges bien mûrs. La bouche: souple et fruitée en attaque révèle en finale un vin charpenté et charnu. Un vrai style de grand BORDEAUX où le MERLOT domine.

A déguster à une température de 17°c, sur des plats raffinés, épicés, ou encore de belles viandes grillées. Les fromages de bonne facture et bien affinés seront également des compagnons idéaux.

 

GARDE : 5 À 7 ans.


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