Sylvie et Patrice Chevrier
Vignerons et propriétaires du Domaine Sermezy
DOMAINE SERMEZY
Bourgogne AOP
BOURGOGNE AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
CÉPAGE Chardonnay
ALC.VOL 12%.VOL
RÉGION DE PRODUCTION
BOURGOGNE / RHONE (69) / CHARENTAY
L’appellation d’origine contrôlée BOURGOGNE s’étend aux départements de l’Yonne, de la Côte d’Or et de la Saône et Loire. C’est un vin d’initiation à la complexité exceptionnelle qui caractérise le CHARDONNAY.
Il grandit ici sur des vignes de piemont ancrées sur des terroirs de calcaire, de marne et d’argile incluant également quelques blocs granitiques.
La robe: robe or, claire et limpide aux légers reflets verts.
Le nez: arômes légèrement miellés et beurrés qui se complètent aux notes de fleurs blanches et d’agrumes confits.
La bouche: c’est un vin aromatique, fin, frais et élégant. Puissant en milieu de bouche avec du gras et de l’onctuosité pour une finale longue et expressive.
A déguster à une température de 9 à 11°c.
Fruits de mer, huitres et poissons grillés en sont les compagnons historiques.
Le corps de ce vin le destine également aux viandes blanches en sauce ou grillées mais surtout aux fromages de type Brie, Vacherin ou encore St Nectaire pour ne citer qu’eux.
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