Bruno Drode

                     Vigneron et propriétaire du domaine Le Cadet du Relais de la Poste

LE CADET DU RELAIS DE LA POSTE

Côtes de Bourg



CÔTES DE BOURG AOP

APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

CÉPAGES   80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

ALC.VOL   13,5%.VOL

RÉGION DE PRODUCTION

BORDEAUX / RIVE DROITE / BOURG

Situés sur la rive droite de la Dordogne, les Côtes de Bourg sont un concentré de grands terroirs du Bordelais. Les sols sont de nature Argilo Calcaires. Leur présence est assez répandue du fait de la roche mère dite «Molasse du Fronsadais» et reconnaissable à la présence de calcaire type. La topographie en côteaux de l’appellation BOURG lui vaut son surnom de PETITE SUISSE GIRONDINE.

La robe: intense aux reflets violine.

Le nez: friand avec des notes de petits fruits bien mûrs légèrement vanillés.

La bouche: développe de beaux arômes de fruits noirs autour de tanins fins et de caractères. Un ensemble de bel équilibre sur une finale légèrement boisée.

A déguster à une température de 17°c.

À l’occasion d’apéritifs dinatoires, ou de Burgers gourmands.

Dès le printemps sur des grillades et légumes de saison, et toute l’année sur des poulets rôtis et fromages variés.


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