Bruno Drode
Vigneron et propriétaire du domaine Le Cadet du Relais de la Poste
LE CADET DU RELAIS DE LA POSTE
Côtes de Bourg
CÔTES DE BOURG AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
CÉPAGES 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
ALC.VOL 13,5%.VOL
RÉGION DE PRODUCTION
BORDEAUX / RIVE DROITE / BOURG
Situés sur la rive droite de la Dordogne, les Côtes de Bourg sont un concentré de grands terroirs du Bordelais. Les sols sont de nature Argilo Calcaires. Leur présence est assez répandue du fait de la roche mère dite «Molasse du Fronsadais» et reconnaissable à la présence de calcaire type. La topographie en côteaux de l’appellation BOURG lui vaut son surnom de PETITE SUISSE GIRONDINE.
La robe: intense aux reflets violine.
Le nez: friand avec des notes de petits fruits bien mûrs légèrement vanillés.
La bouche: développe de beaux arômes de fruits noirs autour de tanins fins et de caractères. Un ensemble de bel équilibre sur une finale légèrement boisée.
A déguster à une température de 17°c.
À l’occasion d’apéritifs dinatoires, ou de Burgers gourmands.
Dès le printemps sur des grillades et légumes de saison, et toute l’année sur des poulets rôtis et fromages variés.
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