Marie-Jo et Patrice TAÏX

                      Vignerons et propriétaires du Domaine Patrice Taïx

Domaine Patrice Taïx

Côtes de Thongue IGP



Appellation: Côtes de Thongue IGP

Cépage: Cabernet franc - Merlot

Sol: Grès et argile.

Alc.Vol: 12%. VOL.

Région de production: Languedoc / Proche Béziers / Magalas

Les Côtes de Thongue situées au sud de l'appellation Faugères bénéficient d'un terroir complexe de cailloux. Ce sont ces roches qui assurent une parfaite maturité des raisins. En résulte des vins de soleil qui conservent minéralité, fraîcheur et notes fruitées. 

Robe: rose tendre limpide et cristalline.

Nez: aromatique aux notes de fraise, de framboise, de pêche et de pamplemousse.

Bouche: une explosion de saveurs et de fraîcheur, le vin y est à la fois rond, suave et tonique.

À déguster à une température ambiante de 8°C.

À l'apéritif, sur des salades et des tartes de saison.

Au repas, on l'appréciera sur des viandes blanches grillées aux herbes de Provence.

Au dessert, sur des salades de fruits.



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