Patrice Nicolas
Vigneron et propriétaire du domaine Patrice Nicolas
DOMAINE PATRICE NICOLAS
Côtes du Rhône AOP
CÔTES DU RHÔNE AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
CÉPAGE 60% GRENACHE, 30% SYRAH, 10% MOURVEDRE
RÉGION DE PRODUCTION
VALLÉE DU RHÔNE / CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONALE / SERIGNAN DU COMTAT
Les vignes de ce tout petit domaine de 6 ha se situent sur les Côteaux du Massif d’Uchaux proche du magnifique village de Serignan du Comtat. Les sols sont ici composés d’argile et de calcaire partiellement agrémenté de sable. La nature et la typologie de ces sols permettent aux vignes de s’épanouir au sein d’un
environnement relativement frais et serein.
La robe: magnifique robe rouge profond aux reflets grenat.
Le nez: complexe, riche et sensuel. On y trouve une grande richesse aromatique où se mêlent épices et fruits noirs.
La bouche: ample et soyeuse aux tanins ronds et élégants. C’est le propre de cette assemblage d’exception
GRENACHE / SYRAH. Le Mourvèdre y apporte ici une pointe de caractère.
A déguster à une température de 16°C.
Le très bel équilibre de ce vin ainsi que ses notes fruitées permettent de le marier à des mets divers et variés, des volailles grillées, aux salades en passant par les plats épicés ou les viandes en sauce.
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