Gérard Berger
Vigneron et propriétaire du Domaine Gérard Berger
DOMAINE GÉRARD BERGER
Mercurey AOP
MERCUREY AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
CÉPAGE PINOT NOIR
ALC.VOL 13%.VOL
RÉGION DE PRODUCTION
BOURGOGNE / CRU DE BOURGOGNE / MERCUREY
Ce lieu-dit «CHATEAUBEAU» est une petite parcelle de 4ha située sur la commune de SAINT MARTIN SOUS MONTAIGU à seulement quelques km de MERCUREY et RULLY. Un vignoble caractéristique, en côteaux, orienté vers le soleil du matin. Le climat bourguignon ainsi que la nature des sols argileux et argilo-calcaires sont propices au cépage roi de la région le PINOT NOIR.
La robe: beau rubis soutenu.
Le nez: une belle palette aromatique marquée par les fruits rouges et les épices douces.
La bouche: intense et généreuse. L’équilibre voluptueux allonge une finale savoureuse.
A déguster à une température de 13° à 16°C.
La grande finesse et subtilité du Pinot noir l’oriente sur des mets fins et délicats .
Préférer donc les volailles et viandes blanches, grillées ou farcies, accompagnées de légumes de saison et champignons.
Les fromages affinés seront également mis en valeur.
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