Gérard Berger

Vigneron et propriétaire du Domaine Gérard Berger

DOMAINE GÉRARD BERGER

Mercurey AOP



MERCUREY AOP

APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

CÉPAGE   PINOT NOIR

ALC.VOL   13%.VOL

RÉGION DE PRODUCTION

BOURGOGNE / CRU DE BOURGOGNE / MERCUREY

Ce lieu-dit «CHATEAUBEAU» est une petite parcelle de 4ha située sur la commune de SAINT MARTIN SOUS MONTAIGU à seulement quelques km de MERCUREY et RULLY. Un vignoble caractéristique, en côteaux, orienté vers le soleil du matin. Le climat bourguignon ainsi que la nature des sols argileux et argilo-calcaires sont propices au cépage roi de la région le PINOT NOIR.

La robe:  beau rubis soutenu.

Le nez:  une belle palette aromatique marquée par les fruits rouges et les épices douces.

La bouche:  intense et généreuse. L’équilibre voluptueux allonge une finale savoureuse.

A déguster à une température de 13° à 16°C.

La grande finesse et subtilité du Pinot noir l’oriente sur des mets fins et délicats .

Préférer donc les volailles et viandes blanches, grillées ou  farcies, accompagnées de légumes de saison et champignons.

Les fromages affinés seront également mis en valeur.


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