Sylvie et Patrice Chevrier

Vignerons et propriétaires du domaine Chevrier

DOMAINE DE SERMEZY

Morgon AOP



MORGON AOP

APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE

CÉPAGE   GAMAY

ALC.VOL   12,5%.VOL

RÉGION DE PRODUCTION

BEAUJOLAIS / CRU DU BEAUJOLAIS / CHARENTAY

Le vignoble du BEAUJOLAIS s’étend sur un ruban de 15 km de large et 50 km de long, sur les flancs vallonés des «MONTS DU BEAUJOLAIS».  Nous sommes ici à une altitude moyenne de 260 m sur les contreforts sud et sud est de la côte du Py. Ce terroir de shistes désagrégés produit des vins corsés. Plus en profondeur, les sous sols d’origine éruptive et de roches basaltiques confèrent à ces vins des arômes de cerise avec des notes épicées.

La robe: rubis.

Le nez: il developpe des arômes de fruits mûrs (cerise, cassis, groseille), d’épices (poivre) et parfois de fruits à noyaux (pêche). Plus rustique que ces voisins, les Morgon héritent de notes minérales et racinaires, mêlées à une expression fruitée généreuse (pruneaux et figues) notamment.

A déguster à une température comprise entre 14° et 16°c.

Un vin robuste et de caractère, qui accompagnera  les gibiers, les boeufs

bourguignons, les terrines de campagne et les desserts au chocolat.

 

GARDE : 3 ans.


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