Xavier Moreau
Vigneron et propriétaire du domaine Grandy
DOMAINE GRANDY
Vacqueyras AOP
VACQUEYRAS AOP
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
ALC.VOL 13,5%.VOL
RÉGION DE PRODUCTION
VALLÉE DU RHÔNE / CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONALE / SERIGNAN DU COMTAT
Le vignoble de ce grand domaine de 40 ha est situé en plein coeur des Côtes du Rhône Méridionales sur la commune de Vacqueyras. Les vignes de Grenache et Syrah s’expriment à merveille sur un terroir d’exception composé de sols argilo calcaires à forte pierrosité, riche de galets roulés, situé sur les anciennes terrasses Wurmiennes de l’Ouvèze.
La robe: jeune mais déjà profonde aux reflets pourpres.
Le nez: fin et distingué aux notes de petits fruits rouges noirs légèrement grillés.
La bouche: bâtie sur une belle matière alliant finesse, charnue et maturité exceptionnelle. C’est un vin harmonieux, vif et enjoleur au tempérament clairement méridional.
A déguster à une température de 16°C.
Le très bel équilibre de ce vin ainsi que ses notes fruitées permettent de le marier à des mets divers et variés, des volailles grillées, aux salades en passant par les plats épicés ou les viandes en sauce.
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